Za ukusnije ćevape i pljeskavice, u mljeveno meso stavite trunku sode bikarbone
Od mljevenog mesa se prave pljeskavice i ćevapi uz dodatak začina. Ali ono može prilikom prženja da pusti vodu, pa postoji opasnost da ovi specijaliteti sa roštilja budu suvi i manje ukusni.
Kako bi to spriječilo, roštilj majstori koriste jedan trik. U mljeveno meso prilikom mješanja sa začinima stave malo sode bikarbone.
Treba staviti na jedan kilogram mljevenog mesa jednu kašičicu sode bikarbone, zajedno sa ostalim začinima (so, biber, crni luk, mješavina biljnih začina).
Zahvaljujući sodi bikarboni, ćevapi i pljeskavice će brže biti gotovi, neće pustiti mnogo vode prilikom pečenja, a meso će ostati sočno i meko.
(Glas Srpske)
Torta za rekord
Najveća torta u Rusiji teška više od 2.000 kilograma pripremljena je u subotu, 28.juna, u gradu Irkutsk. U okviru gastronomskog festivala na otvorenom ...
Ljubav i diploma u istom danu: Prosidba na odbrani diplomskog rada u Banjaluci
Na Tehnološkom fakultetu Univerziteta u Banjaluci nedavno je održana odbrana diplomskog rada koja će ostati upamćena ne samo po akademskom uspjehu, već i ...
Jokića nije prepoznala vlasnica hotela u kojem je spavao
Italijanski mediji prenose da je trostruki MVP NBA lige Nikola Jokić iz Denver Nuggetsa proveo noć u italijanskom gradiću Ferrari, a žena čiji je to hotel ...
Kit u moru kod Herceg Novog
U hercegnovskom zalivu uočen je kit, saopšteno je iz Instituta za biologiju mora. Iz Instituta napominju da je kit izuzetno rijetka pojava u vodama ...
Sto godina nakon smrti otkriveno 27 nepoznatih djela čuvenog kompozitora
Tačno vijek nakon smrti čuvenog francuskog kompozitora Erika Satija, javnost će po prvi put čuti 27 dosad nepoznatih kompozicija ovog ekscentričnog i ...
Posjetilac oštetio sliku u muzeju dok je pravio selfi
Slika iz 18. vijeka oštećena je nakon što se posjetilac muzeja u Firenci spotakao dok je pravio selfi. Galerija Ufici u Firenci saopštila je da je ...
Film "F1" sa Bredom Pitom u glavnoj ulozi od danas u bioskopima
Američki film "F1" reditelja Džozefa Kosinskog sa Bredom Pitom u glavnoj ulozi od danas je na redovnom repertoaru bioskopa širom Srbije, saopštio je danas ...
Pas u uniformi osvojio srca ljudi širom planete
U užurbanom kvartu Čapinero u Bogoti, glavnom gradu Kolumbije, jedan mali pas postao je prava zvijezda i to u uniformi. Đordan Ignasijo, trogodišnji ...
Topla gesta konobara iz Banjaluke oduševila građane (VIDEO)
U moru ne tako lijepih događaja i vijesti, jedna iskrena i ljudska scena iz centra Banjaluke postala je hit na TikToku i vratila vjeru u ...
PlayStation 6 stiže "za nekoliko godina"
Direktor kompanije Sony dotakao se mogućnosti objave nove PlayStation konzole. U nedavno objavljenom intervjuu, Sony-jev direktor Hideaki Nišino najavio ...