Slavni kuvar otkrio pravi način pripreme bolonjeze sosa
Špagete su jedno od najomiljenijih jela današnjice, a uz njih najčešće se pravi sos bolonjeze.
Mnogi recept već znaju napamet i uvjereni su da postoji samo jedan pravilan način za njegovu pripremu.
Ipak, poznati kuvar Đino A Kamp smatra da mnogo ljudi pravi veliku grešku prilikom kuvanja ovog sosa.
Tokom svoje emisije, objasnio je da mnogo ljudi stavlja nepotrebne začine i povrće, kao i da koriste pogrešnu vrstu testa.
Umjesto špageta, uz sos bolonjeze obično se koriste taljatele. Takođe, napominje da ljudi često prave pogrešan izbor mesa i kupuju samo jednu vrstu, a sos bi se trebalo spremati sa svinjskim i junećim mesom.
Tajni sastojak
Svinjetina ća vam dati volumen i ukus, a junetina teksturu. Savejtovao je i da, nakon što se meso skuva, doda se malo mlijeka, kako bi ga učinili mekšim.
Pored mlijeka, takođe treba dodati vino, ali i malo goveđeg ili pilećeg mesa.
"Ove sastojke treba kuvati duže, da sos ne bi bio previše kiseo", objasnio je Đino i dodao da bi trebalo izbjegavati dodavanje paradajza, a da se umjesto toga doda malo pirea od paradajza ili njegovog koncentrata.
Sos treba da se kuva tri sata, a od toga polovinu vremena bi trebao biti poklopljen i miješati ga na svakih 15 minuta.
Taljatele se služe aldente, kako bi se dobio potpuni ukus.
(Nezavisne)
Otvaraju se najljepši božićni marketi u Evropi: Kada ih je najbolje posjetiti?
Ljubitelji praznične atmosfere već mogu da planiraju putovanja na neke od najpoznatijih božićnih adventa u Evropi. Beč, Nirnberg, Minhen, Prag, Keln i ...
O ovim stvarima pametni ljudi nikad ne kukaju
Pametni ljudi imaju manje razloga za nervozu, jer na 8 svakodnevnih stvari ne troše ni riječ žalbe. Oni sa visokim koeficijentom inteligencije, koji ...
Dirljiva ljubavna priča: Izgubio obje šake, nogu i vid, a onda upoznao Teu
Josip Milković imao je samo 22 godine kada mu je eksplozija na vojnoj vježbi zauvijek promijenila život. Izgubio je obje šake, lijevu nogu i vid, proveo ...
Književni klasik koji traži strpljenje i vraća mu smisao
Kod Marsela Prusta jedna neprospavana noć, iščekivanje majčinog poljupca ili ukus kolačića otvaraju prostor za stotine stranica o ljudskom iskustvu. "U ...
Ovaj uređaj guta najviše struje u kući: Troši više od frižidera i veš-mašine
Kada razmišljamo o potrošnji električne energije u domaćinstvu, obično prvo pomislimo na frižider i zamrzivač, koji su stalno uključeni, ili na ...
Može li se praznik sa subote 21. novembra prenijeti na ponedjeljak?
Dan uspostavljanja Opšteg okvirnog sporazuma za mir u BiH ove godine pada u subotu, 21. novembra, i ne prenosi se na ponedjeljak. Naime, kako je rečeno iz ...
Čuvanje tradicije kroz pjesmu: Otvoren upis u školu etno pjevanja u Banjaluci
Škola etno pjevanja u organizaciji Udruženja za očuvanje kulturne baštine i pravoslavnog identiteta "Bogojavljenska noć", u saradnji sa Kućom Milanovića ...
Ove riječi nikada ne izgovarajte, gore su od uroka
Riječi koje oduzimaju snagu nikada ne treba izgovarati. Zvuče bezazleno, a polako vam ruše samopouzdanje i tjeraju sreću. Ponekad najneobičnije ...
Mitrovdan donosi zanimljiva vjerovanja: Šta znači ako danas pada kiša ili snijeg?
Srpska pravoslavna crkva i vjernici danas, 8. novembra, obilježavaju Mitrovdan, praznik posvećen Svetom velikomučeniku Dimitriju Solunskom. Za ovaj dan ...
Znate li kako se zove mužjak vjeverice?
Svi znamo da je mužjak krave bik, ovce ovan, a srne srndać. Zanimljivosti o vjevericama Međutim, kada bi neko postavio pitanje kako se zove mužjak ...