Medvjedi u Japanu od predatora postali kulinarski specijalitet
Otkad je u Japanu zabilježen porast smrtonosnih napada medvjeda, Koji Suzuki se mučio da održi korak s rastućom potražnjom za pečenim komadima životinje u svom restoranu.
Pečeno na kamenoj ploči - ili u vrućem loncu s povrćem - meso dolazi od medvjeda ubijenih kako bi se suzbili napadi koji su ove godine ubili rekordnih 13 ljudi.
Suzukijev restoran u brdovitom gradu Čičibuu u blizini Tokija takođe poslužuje jelene i divlje svinje, ali medvjed je postao popularan nakon višemjesečnih naslova o životinjama koje provaljuju u kuće, lutaju u blizini škola i divljaju po supermarketima.
"S porastom vijesti o medvjedima, broj kupaca koji žele jesti njihovo meso znatno se povećao", rekao je 71-godišnji Suzuki za AFP.
Kao znak poštovanja prema životu medvjeda, "bolje je koristiti meso u ovakvom restoranu nego ga zakopati", rekao je Suzuki, koji je takođe lovac.
Njegova supruga Čieko (64) koja vodi restoran, rekla je da sada često odbija goste, ali je odbila reći koliko je tačno posao porastao.
Iako daleko od svakodnevnog jela, medvjed se dugo jede u planinskim selima širom Japana.
Vlada se nada da će meso postati izvor prihoda za ruralne zajednice.
"Važno je pretvoriti neugodne divlje životinje u nešto pozitivno", saopštilo je ministarstvo poljoprivrede ranije ovog mjeseca.
Lokalne vlasti primiće 118 miliona dolara (18.4 milijarde jena) subvencija za kontrolu populacije medvjeda i promovisanje održive potrošnje, prenosi "TuoiTre".
(Nezavisne.com)
Otvaraju se najljepši božićni marketi u Evropi: Kada ih je najbolje posjetiti?
Ljubitelji praznične atmosfere već mogu da planiraju putovanja na neke od najpoznatijih božićnih adventa u Evropi. Beč, Nirnberg, Minhen, Prag, Keln i ...
O ovim stvarima pametni ljudi nikad ne kukaju
Pametni ljudi imaju manje razloga za nervozu, jer na 8 svakodnevnih stvari ne troše ni riječ žalbe. Oni sa visokim koeficijentom inteligencije, koji ...
Dirljiva ljubavna priča: Izgubio obje šake, nogu i vid, a onda upoznao Teu
Josip Milković imao je samo 22 godine kada mu je eksplozija na vojnoj vježbi zauvijek promijenila život. Izgubio je obje šake, lijevu nogu i vid, proveo ...
Književni klasik koji traži strpljenje i vraća mu smisao
Kod Marsela Prusta jedna neprospavana noć, iščekivanje majčinog poljupca ili ukus kolačića otvaraju prostor za stotine stranica o ljudskom iskustvu. "U ...
Ovaj uređaj guta najviše struje u kući: Troši više od frižidera i veš-mašine
Kada razmišljamo o potrošnji električne energije u domaćinstvu, obično prvo pomislimo na frižider i zamrzivač, koji su stalno uključeni, ili na ...
Može li se praznik sa subote 21. novembra prenijeti na ponedjeljak?
Dan uspostavljanja Opšteg okvirnog sporazuma za mir u BiH ove godine pada u subotu, 21. novembra, i ne prenosi se na ponedjeljak. Naime, kako je rečeno iz ...
Čuvanje tradicije kroz pjesmu: Otvoren upis u školu etno pjevanja u Banjaluci
Škola etno pjevanja u organizaciji Udruženja za očuvanje kulturne baštine i pravoslavnog identiteta "Bogojavljenska noć", u saradnji sa Kućom Milanovića ...
Ove riječi nikada ne izgovarajte, gore su od uroka
Riječi koje oduzimaju snagu nikada ne treba izgovarati. Zvuče bezazleno, a polako vam ruše samopouzdanje i tjeraju sreću. Ponekad najneobičnije ...
Mitrovdan donosi zanimljiva vjerovanja: Šta znači ako danas pada kiša ili snijeg?
Srpska pravoslavna crkva i vjernici danas, 8. novembra, obilježavaju Mitrovdan, praznik posvećen Svetom velikomučeniku Dimitriju Solunskom. Za ovaj dan ...
Znate li kako se zove mužjak vjeverice?
Svi znamo da je mužjak krave bik, ovce ovan, a srne srndać. Zanimljivosti o vjevericama Međutim, kada bi neko postavio pitanje kako se zove mužjak ...