Kako prepoznati pokvareni kiseli kupus
Da biste dobili kiseli kupus koji će ostati zdrav i jestiv do kraja sezone, potrebni su vam kvalitetna glavica kupusa, so i voda.
Nakon pripreme, kupus čuvajte na temperaturi od 10 stepeni Celzijusevih, a posuda mora biti dobro zatvorena kako bi se spriječio ulazak nečistoća ili insekata.
Ipak, ponekad se može dogoditi da se ukiseljeno povrće pokvari. Jedan od znakova je pojava zelene ili crne pjene na površini vode – u tom slučaju bolje je kupus baciti jer više nije prikladan za konzumaciju.
To takođe može ukazivati na pogrešku u procesu pripreme. Bačva u kojoj se kiseli kupus mora biti veoma čista.
Pokvareni kupus prepoznaje se po mirisu i okusu, dok zelena ili crna pjena ukazuje na rast gljivica.
Najbolje je kiseli kupus čuvati u drvenoj bačvi. Ako takve bačve nisu dostupne, druga opcija je upotreba plastičnih posuda. Važno je spriječiti ulazak onečišćenog vazduha i prašine.
Iako posuda ne mora biti 100 odsto vakuumski zatvorena, važno je da se prašina i insekti ne mogu probiti unutra.
(Nezavisne)
Otvaraju se najljepši božićni marketi u Evropi: Kada ih je najbolje posjetiti?
Ljubitelji praznične atmosfere već mogu da planiraju putovanja na neke od najpoznatijih božićnih adventa u Evropi. Beč, Nirnberg, Minhen, Prag, Keln i ...
O ovim stvarima pametni ljudi nikad ne kukaju
Pametni ljudi imaju manje razloga za nervozu, jer na 8 svakodnevnih stvari ne troše ni riječ žalbe. Oni sa visokim koeficijentom inteligencije, koji ...
Dirljiva ljubavna priča: Izgubio obje šake, nogu i vid, a onda upoznao Teu
Josip Milković imao je samo 22 godine kada mu je eksplozija na vojnoj vježbi zauvijek promijenila život. Izgubio je obje šake, lijevu nogu i vid, proveo ...
Književni klasik koji traži strpljenje i vraća mu smisao
Kod Marsela Prusta jedna neprospavana noć, iščekivanje majčinog poljupca ili ukus kolačića otvaraju prostor za stotine stranica o ljudskom iskustvu. "U ...
Ovaj uređaj guta najviše struje u kući: Troši više od frižidera i veš-mašine
Kada razmišljamo o potrošnji električne energije u domaćinstvu, obično prvo pomislimo na frižider i zamrzivač, koji su stalno uključeni, ili na ...
Može li se praznik sa subote 21. novembra prenijeti na ponedjeljak?
Dan uspostavljanja Opšteg okvirnog sporazuma za mir u BiH ove godine pada u subotu, 21. novembra, i ne prenosi se na ponedjeljak. Naime, kako je rečeno iz ...
Čuvanje tradicije kroz pjesmu: Otvoren upis u školu etno pjevanja u Banjaluci
Škola etno pjevanja u organizaciji Udruženja za očuvanje kulturne baštine i pravoslavnog identiteta "Bogojavljenska noć", u saradnji sa Kućom Milanovića ...
Ove riječi nikada ne izgovarajte, gore su od uroka
Riječi koje oduzimaju snagu nikada ne treba izgovarati. Zvuče bezazleno, a polako vam ruše samopouzdanje i tjeraju sreću. Ponekad najneobičnije ...
Mitrovdan donosi zanimljiva vjerovanja: Šta znači ako danas pada kiša ili snijeg?
Srpska pravoslavna crkva i vjernici danas, 8. novembra, obilježavaju Mitrovdan, praznik posvećen Svetom velikomučeniku Dimitriju Solunskom. Za ovaj dan ...
Znate li kako se zove mužjak vjeverice?
Svi znamo da je mužjak krave bik, ovce ovan, a srne srndać. Zanimljivosti o vjevericama Međutim, kada bi neko postavio pitanje kako se zove mužjak ...