Mediteranska ishrana korisna samo za bogate
Mediteranska ishrana je dobra za zdravlje i smanjuje opasnost od kardiovaskularnih bolesti, ali samo onima koji imaju visoke prihode i visoko obrazovanje, pokazalo je novo istraživanje. Oni su, naime, u mogućnosti da kupuju i raznovrsnije i kvalitetnije proizvode. Mediteranski način ishrane inspirisan je uglavnom navikama u ishrani stanovnika Grčke, južne Italije i Španije.
Takva ishrana podrazumijeva mnogo masilnovog ulja, mahunarki, nerafinisanih žitarica, voća i povrća, kao i umjereni unos ribe, mliječnih proizvoda i vina i ograničeni unos crvenog mesa i piletine. Međutim, prema novom istraživanju italijanskih naučnika, koristi od mediteranske ishrane zapravo imaju samo socijalno privilegovani ljudi.
Istraživači italijanskog centra "IRCCS Neuromed" analizirali su podatke 18.000 ljudi starosti preko 35 godina i utvrdili da oni koji su usvojili mediteranski način ishrane imaju za 15% manji rizik od srčanih oboljenja. To su dokazala i ranija istražvanja. Novo istraživanje pokazalo je, međutim, i da korist od mediteranskog načina ishrane nije ista za sve ljude, već da značajno zavisi od socijalnoekonomske situacije.
Naime, kod onih sa godišnjim porodičnim prihodom od najmanje 40.000 evra, koristi od mediteranske ishrane su bile vidljivije. Istovremeno je kod manje obrazovanih i siromašnijih korist po njihovo kardiovaskularno zdravlje bila manja ili je uopšte nije bilo. Istraživači to pripisuju činjenici da bogatiji mogu sebi da priušte mnogo kvalitetniju mediteransku ishranu da jedu više različitih vrsta voća, povrća, ribe, žitarica s cijelim zrnom i drugih zdravijih proizvoda nego siromašniji ljudi.
Siromašni, kako se navodi u istraživanju, kupuju "mediteransku" hranu niže nutritivne vrijednosti. U međuvremenu proizvođači mediteranskih prehrambenih proizvoda imaju problema s multinacionalnim kompanijama u vezi s označavanjem. Tako je šest džinova prehrambene industrije, uključujući "CocaColu" i "Nestle", u martu pokrenulo inicijativu za uvođenje oznaka "semafora" u britanskom stilu na hrani u Evropi.
Velika Britanija je uvela "semafore" s ciljem da potrošačima pruži bolji uvid u količinu soli, šećera ili masti koju sadrži proizvod koji kupuju. Proizvodi imaju crvenu, žutu ili zelenu oznaku u zavisnosti od količine određenog nutrijenta i kupac brzo može da odluči koji proizvod želi. Protiv takvog sistema su zemlje sa juga EU, posebno Italija, jer smatraju da bi se britanskim sistemom "semafora" stigmatizovala mediteranska ishrana koja je bogata uljem.
Za industriju je, pak, britanski sistem jednostavniji i pomaže potrošačima da lako i brzo izaberu proizvod. Direktor kompanije "Nestle" za Evropu Marko Setembri rekao je da su pozvali mediteranske proizvođače da udruže snage i traže najbolji način označavanja. On je kazao i da ne postoje loša i dobra hrana, već da je sve stvar balansa i količine. "Treba da obrazujemo i informišemo potrošače. Ako neko želi da jede kilogram sira svaki dan, on to može, to je njegov izbor, ali mora da bude obaviješten (o proizvodu koji konzumira)", rekao je Setembri.
Izvor:nezavisne.com
Potraga za sinom srpskog sveštenika završena tragično: Jakov pronađen mrtav na Triglavu
Nestali planinar iz čačanskog naselja Preljina, Jakov Vučetić (19) pronađen je danas, u četvrtak, 5. novembra, mrtav na planini Triglav u Sloveniji ...
Demokrate preuzimaju kontrolu nad oba doma Kongresa: Šta to znači za Trampa?
Demokrate su, prema predviđanjima, ostvarile pobjedu na međuizborima u Sjedinjenim Američkim Državama i osvojile većinu u oba doma Kongresa ...
Smrt fudbalera pod istragom: Golmanu prijete četiri godine zatvora?
Smrt fudbalera Tenerifa Hesusa de Migela (30), koji je preminuo nakon srčanog zastoja tokom utakmice protiv Andore, potresla je španski fudbal. Slučaj je ...
Loše vijesti za putnike: Rajaner najavljuje skuplje karte
Irska niskobudžetna avio-kompanija Rajaner objavila je da je njen neto profit u prvoj polovini fiskalne godine, od aprila do septembra, pao za 15 odsto ...
Dvije godine od pada nadstrešnice: Srbija odala poštu žrtvama tragedije koja je promijenila zemlju
Desetine hiljada građana Srbije odale su poštu stradalima u padu nadstrešnice Željezničke stanice u Novom Sadu na današnji dan prije dvije godine, kada ...
Dvije godine od pada nadstrešnice: Tragedija koja je promijenila Srbiju
U 11.52 1. novembra 2024. godine sve je stalo, samo su se "čuli" muk i tišina, kada se desila tragedija koja je promijenila Srbiju. Od tragedije do ...
Otvoren stari granični prelaz u Gradišci
Poslije polugodišnjeg zastoja, zbog urusavanja dijela pješačke staze, u Gradišci je jutros u 8 časova ponovo otvoren granični prelaz u centru ...
Zbogom, kapetane Pikar: Preminuo legendarni Patrik Stjuart
Legendarni britanski glumac Patrik Stjuart preminuo je u 86. godini. Britanski glumac ser Patrik Stjuart, cijenjeni pozorišni i filmski umjetnik ...
Preminula i četvrta žrtva pada helikoptera EUFOR-a kod Brčkog
Još jedna osoba povrijeđena u padu helikoptera EUFOR-a u mjestu Gorice kod Brčkog preminula je, potvrđeno je za Klix.ba. Time se broj žrtava ove ...
Otkrivena kobna greška koja je dovela do smrtonosnog sudara vozova u Španiji
Španski ministar saobraćaja Oskar Puente rekao je da se jutrošnja željeznička nesreća dogodila nakon što je voz dobio dozvolu da nastavi put uprkos ...