Superhrana i spasilac života: Lažna banana nova nada u borbi protiv gladi

21.01.2022 13:13

Lažna banana zvana enset, osnovna namirnica Etiopije, mogla bi da postane nova superhrana i spasilac života u suočavanju sa klimatskim promjenama.

Prema novoj studiji, ova biljka nalik banani ima potencijal da nahrani više od 100 miliona ljudi u sve toplijem svijetu.

Biljka je skoro nepoznata van Etiopije, gdje se od nje prave kaša i hljeb.

Istraživanja sugerišu da se usjev može uzgajati u mnogo većem opsegu u Africi.

"Ovo je usjev koji može da igra zaista važnu ulogu u rješavanju problema bezbjednosti hrane i održivog razvoja", rekao je dr Vendavek Abebe sa Univerziteta Havasa u Avasi u Etiopiji.

Enset ili "lažna banana" je bliski rođak banane, ali se konzumira samo u jednom dijelu Etiopije.

Enset je glavna hrana u Etiopiji, gdje se oko 20 miliona ljudi oslanja na tu biljku za ishranu, ali drugdje se ne uzgaja, iako njegovi divlji rođaci, koji se ne smatraju jestivim, rastu čak na jugu do Južnoafričke Republike, što sugeriše da biljka može tolerisati mnogo širi opseg.

Koristeći poljoprivredna istraživanja i rad na modeliranju, naučnici su predvidjeli potencijalni opseg enseta u naredne četiri decenije. Otkrili su da bi ovaj usjev potencijalno mogao da nahrani više od 100 miliona ljudi i da poveća sigurnost hrane u Etiopiji i drugim afričkim zemljama, uključujući Keniju, Ugandu i Ruandu.

Jedan od autora studije doktor Džejms Borel, iz Kraljevske botaničke bašte Kju, rekao je da bi sadnja enseta kao takozvani tampon usjev za "mršava vremena" mogla da pomogne u jačanju sigurnosti hrane.

"Ima neke zaista neobične osobine koje ga čine apsolutno jedinstvenim kao usjev. Sadi se u bilo koje vrijeme, bere se bilo kada i višegodišnja je biljka. Zato ga zovu drvo protiv gladi", rekao je on.

Etiopija je glavni centar domestikacije usjeva u Africi, dom kafe i mnogih drugih usjeva, podsjeća BBC.

(Nezavisne)